Dünyada tıp teknolojilerinin ilerlemesi ile cerrahi işlemler sırasında yeni anestezi teknolojilerini kullanabilecek eğitimli insan gücüne ihtiyaç doğmaktadır. Ayrıca cerrahi yöntemlerinin gelişmesi, özel ve kamu hastanelerin çoğalması ile yardımcı meslek elemanlarına gereksinim kaçınılmazdır. Bu sebeple ameliyat sırasında gerçekleşen anestezi işlemlerinde anestezi uzmanına yardımcı olacak anestezi teknikerlerine ihtiyaç artmaktadır. Anestezi programının amacı; sağlık sektöründeki anestezi uygulamalarında anestezi uzmanına yardımcı olacak, ameliyat esnasında hastanın uyutulması ile ilgili tıbbi yöntemleri hekimin talimatına göre uygulayacak sağlık teknikerleri yetiştirmektir.
Fenerbahçe Üniversitesi Anestezi programı bölümü öğrencilerimiz, anestezide kullanılacak tüm cihaz ve ekipmanı kontrol etmek, hastayı anestezi uygulamasına hazırlamak, uygulanacak anestezi yöntemine göre gerekli ilaç ve malzemeleri hazırlamak, anestezinin güvenli şekilde uygulanması, sürdürülmesi ve sonlandırılmasında anestezi uzmanına yardımcı olmak gibi sorumlulukları üstlenebilen, ameliyat ortamında çalışabilmeye yatkın, tıptaki güncel bilgi ve becerilerle donanımlı nitelikli sağlık profesyoneli olarak mezun olacaklardır. Ayrıca mezun öğrenciler, Acil Yardım ve Afet Yönetimi, Hemşirelik, Sağlık Yönetimi ve Sosyal Hizmet bölümlerine DGS ile geçiş yapabileceklerdir.